足太あわび茸と豚肉のチリソース煮込みを作りました(*^-^*)
豚肉に塩胡椒をしてオリーブオイルで焼きます。
玉ねぎのスライス、あわび茸、人参、トマトの順番に炒め最後にピーマンを投入。
水、コンソメスープ、チリパウダー、オレガノ、クレージーソルト、バジルなど
色々な香辛料で15分くらい煮込みます。
チリパウダーは辛みだけでなく甘みもあるのですごく美味しいのができました(*^-^*)
足太あわび茸のバター焼き
足太あわび茸のバター焼きを作りました！
あわび茸レシピで一番オーソドックスな料理でございます。
足太あわび茸は洗わずに縦切りにします。
足も全部食べられますので無駄のないキノコですね。
フライパンでバターを溶かし狐色になるまで炒めます。
炒めるというより焼く感じがいいです。
塩胡椒で味付けし、醤油をたらしてもいいですね。
足太あわび茸のマリネ
足太あわび茸のマリネを作りました！
足太あわび茸は洗わずに縦切り
ラップをふんわりかけてレンジで２分チンします。
玉ねぎのスライス、レモンのスライスとともに
オリーブオイル、酢、砂糖、ビネガー、塩胡椒のマリネ液に浸けるだけ。
足太あわび茸のベーコン炒め
足太あわび茸のベーコン炒めを作りました(^^)/
フライパンにバターとオリーブオイルを熱し
足太あわび茸とベーコンを強火で炒め
塩胡椒で味付けしただけの簡単レシピでございます。
☆足太あわび茸は洗わないでくださいね(^_-)-☆
足太あわび茸の柚子味噌焼
足太あわび茸の柚子味噌焼きを作りました！
マーマレードに見えますが柚子と味噌でございます^^;
足太あわび茸をそぎ切りにして（洗わないでね）
味噌、砂糖、酒、柚子を合わせた柚子味噌を塗って
オーブントースターで焦げ目がつくくらいに焼きます。
もう少し焼いたほうが良かったかも(^-^;
市販の柚子味噌を塗っても美味しくできますよ～☆☆
あわび茸サンド
アグリパーク竜王にて当店の「足太あわび茸」を使った
あわび茸サンドが新発売！！
バターで丁寧にローストして、特製のパンに挟んだ「あわび茸サンド」。
ヘルシーでとっても美味しいと大好評です（*^_^*）
あわび茸バーガー
道の駅竜王かがみの里にて当店の「足太あわび茸」を使用した
あわび茸バーガーを販売中です！
昨年から販売開始され冬季はお休みでしたが
また今年度も販売していただいております（*^_^*）
プリプリの歯ごたえが大好評です！
あわび茸のバター焼き試食販売
道の駅竜王かがみの里にて
あわび茸のバター焼き試食販売を行いました！
ホットプレートで、バターで焼いただけの足太あわび茸です。
お好みで塩を振っていただいたりしましたが
バターの風味だけでも充分美味しいと大好評でした！
関西テレビ ビジネスカンサイで放映されました！
関西テレビ ビジネスカンサイで
「あわび茸バーガー」と「足太あわび茸」が放映されました！
足太あわび茸の姿カツ
足太あわび茸を姿のまんま、カツにした「足太あわび茸の姿カツ」です（*^_^*）
トンカツソース、またはポン酢でお召し上がりください。
キノコとは思えない歯ごたえです！！
足太あわび茸→