ライ麦パンのあわび茸サンド

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「ライ麦パンのあわび茸サンド」

少し甘みのあるサラダにぴったりのピーマンを入手したので、あわび茸とサンドイッチにしました。
材料を炒めて、最後にとろけるチーズでからめるようにするのがポイントです。
ライ麦のプチプチと、あわび茸のクニャッとしたのと、ピーマンのシャキッとした食感のハーモニーをお楽しみください。

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材料
ライ麦パン、足太あわび茸、ピーマン、キャベツ、とろけるチーズ
1 あわび茸を少し厚めに切り分けます。
  キャベツは千切りに、ピーマンは細切りにします。
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 2 フライパンにサラダ油を入れて、1の材料を炒め、塩コショウ、好みのスパイスで味をつけます。
  (私は熊本にある「スパイス&カレー梵我」の「ドレッシングマサラ」を使用しました。いろいろ使えて便利です。)

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 3 材料に火が通った3に、とろけるチーズをまんべんなくふりかけ、余熱でとけてきたらパンにのせて出来上がりです。
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完成!!(^^)
 
あわび茸はパンととてもよく合いますね♪
是非お試しください(^_-)-☆
足太あわび茸→

あわび茸のすき焼きバター

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 ■あわび茸のすき焼きバター■
 
———-★ 材 料 ★———————————-
・足太あわび茸・バター・オリーブオイル・塩少々・エバラすき焼きのたれ
 
———-★ 作り方 ★———————————-
 
(1)あわび茸を縦にザク切り。
(2)フライパンでオリーブ油とバターを熱して、あわび茸をこんがり焼く。
     
(3)塩少々を振り入れ最後にすき焼きのタレをからませたら出来上がり。
 
———★ コメント ★———————————-
普通のバター焼きにすき焼きのタレを加えることでコクが増し、あわび茸の旨みが引き立ちます。
メッチャ簡単で絶品!かなり美味しいと思います(^_^)
  ■■あわび茸のすき焼きバター■■
是非作ってみて(^_-)-☆

竜王西小学校の皆さん あわび茸ハウス見学

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本日、社会科の学習「くらしをささえる人々」の一環として「竜王町でつくられる農作物」について
 
仕事の様子を見学し、働く人の工夫や苦労を知ることにより、自分達の生活との関わりについて
学ぶと言う目的で
竜王町立竜王西小学校 3年生のみなさんと先生が、当あわび茸ハウス(健康農園ビタミン村)に
見学に来られました!!
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竜王西小学校 3年生のみなさんの「足太あわび茸」についての質問内容。
仕事の工夫や苦労についてインタビューされました(*^_^*)
みなさん、とても真剣な表情で聞いてくださいましたので嬉しかったです(^^)
また来てね(^_-)-☆