足太あわび茸がたくさん採れています!

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じめじめしたうっとおしい梅雨の時期、足太あわび茸にとっては絶好の季節となっております(≧▽≦)

ただ今、足太あわび茸がたくさん採れております(*^-^*)

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姿かたちもとても綺麗でまさに旬を迎えており、味が抜群に美味しいです!

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末広がりで縁起物でございます(*^-^*)

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虫よけにネットをひとつひとつかぶせて大切に育てております。

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綺麗なギャザー

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道の駅アグリパーク竜王、道の駅竜王かがみの里に出荷するパックです。

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当店直売所 竜王きのこ農園レコズファームにて

朝9時~12時まで直売しております(^^)/

暑い時期ですので、クーラーボックスをお車に積んでお越しください。

あわび茸直売所 竜王きのこ農園レコズファーム:滋賀県蒲生郡竜王町西川1825

是非お待ちいたしております(^^)/

 

旅番組「ぷらっと旅気分」で「やのぱん」さんが足太あわび茸の収穫体験!

IMG 20181024 195422 - 旅番組「ぷらっと旅気分」で「やのぱん」さんが足太あわび茸の収穫体験!

eo光チャンネルの旅番組「ぷらっと旅気分」で当店の足太あわび茸をご紹介いただきました!
IMG 20181024 195553 - 旅番組「ぷらっと旅気分」で「やのぱん」さんが足太あわび茸の収穫体験!

やのぱんさんが足太あわび茸の収穫体験!!

IMG 20181024 195938 - 旅番組「ぷらっと旅気分」で「やのぱん」さんが足太あわび茸の収穫体験!

足太あわび茸のバター焼きと、足太あわび茸のアヒージョを御試食(*^-^*)

IMG 20181024 200042 - 旅番組「ぷらっと旅気分」で「やのぱん」さんが足太あわび茸の収穫体験!

ヌーベルムラチのパティオ?にて

DSC 6729 1024x576 - 旅番組「ぷらっと旅気分」で「やのぱん」さんが足太あわび茸の収穫体験!

やのぱんさんありがとうございました♡
とても楽しかったです☆☆(*^-^*)

7/8(土)ちゃばら・日本百貨店しょくひんかん「食べん祭」メーカーズディナーのメニューに足太あわび茸が登場!

md1 210x300 - 7/8(土)ちゃばら・日本百貨店しょくひんかん「食べん祭」メーカーズディナーのメニューに足太あわび茸が登場!

第4回 食べん祭 記念 ヒトミワイナリーメーカーズディナー
with 滋賀×徳島×日本百貨店

滋賀県の人気ワイナリー、ヒトミワイナリーのワインを楽しみながら
ダイニング徳島のシェフ 杉本氏 が作る「滋賀と徳島の特選食材を使った特別なディナー」に当店の「足太あわび茸」が登場します!!

どんなお料理かは当日のお楽しみ(*^-^*)

詳細、お申込みはこちら→

 

足太あわび茸の直売を再開しました!

IMG 20170624 132831 247 300x300 - 足太あわび茸の直売を再開しました!

あわび茸がたくさん採れて参りましたので当店での直売を再開いたしました。
朝9時から12時まで行っております。
ご予約いただく場合は事務所TEL0748-58-2377にお願いいたします。
直売所の住所は滋賀県蒲生郡竜王町西川1825番地です。
カーナビ検索はハウスTEL0748-58-1839です。
尚この電話1839はお電話していただいても通じません^^;
へんなFXAが多いので切っていますm(__)m
あくまでもカーナビ検索用でございます(≧▽≦)
お電話いただくときは0748-58-2377でお願いいたします。

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あわび茸がいっぱい採れております!

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トレーの大きさはA4サイズですのでかなり大きいです。
今のこの時期、特選サイズのとても立派な足太あわび茸が採れておりますので是非お買い求めくださいませ。

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足太あわび茸のご注文はこちらです→

 

6月28日(水)FMラジオ「あぐりずむ」全国38局ネットに登場します!

川瀬良子さんがパーソナリティーをつとめる
日本の農業を応援する番組「あぐりずむ」全国38局ネットFMラジオに
6月28日(水)出演いたしますので是非聴いてくださいね!
地域によって放送時間が異なりますので、こちらのページでご確認くださいませ!→http://www.tfm.co.jp/agrizm/

あわび茸が目覚めました!

形は不揃いですが、足太あわび茸がようやく冬眠から目覚め
ニョッキリ顔を出して参りました!

IMG 20170516 112612 990 300x300 - あわび茸が目覚めました!

お客様には大変ながらくお待たせし申し訳ございませんでした。
本日からしばらくの間は、インターネット通販と竜王町ふるさと納税でご予約いただいておりましたお客様を優先に出荷させていただきます。
当店直売所及び道の駅竜王かがみの里、道の駅アグリパーク竜王での直売は今しばらくお待ちくださいますようお願い申し上げます。

 

10/2(日)近江牛スキヤキプロジェクトin産業フェア

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10/2(日)竜王町のドラゴンハットで

近江牛スキヤキプロジェクトin竜王町産業フェアが開催されますよ~(*^-^*)

当店の足太あわび茸も入った近江牛のすき焼きの試食や

近江牛グルメが大集合のBeefグルメ

W-D4のミニライブ

餅つき大会他

竜王町の特産品販売など

楽しいイベントがいっぱいです!

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足太あわび茸とあわび茸の加工品の販売もいたします!!

すき焼き発祥の地、近江牛発祥の地、竜王町へ

是非お越しくださいね~(*^-^*)

詳細は竜王まるごとスキヤキプロジェクトへ→

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足太あわび茸と帆立のアヒージョ 激うま!!

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足太あわび茸と帆立のアヒージョを作ってみました。

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まずは、足太あわび茸を切ります。

キノコをお料理するときは、できるだけ洗わないほうが美味しくできます。

足太あわび茸(滋賀竜王産)は完全無農薬栽培のキノコですので
洗わないでご使用くださいね(^_-)-☆

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足太あわび茸を切るとこんな風に中は真っ白!!

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切り口もなんとなく鮑っぽいでしょ☆☆

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フライパンにオリーブオイル、粗挽きガーリック、適量の塩を入れて熱します。

お好みで鷹の爪を入れてもグー。

次に足太あわび茸と帆立を入れて煮ます。

火が通ったら出来上がり。

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少し濃い目の味にした方が美味しいです。

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激うまの「足太あわび茸と帆立のアヒージョ 」

完成です(^^)/

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足太あわび茸と近江牛ホルモン炒め

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【足太あわび茸と近江牛ホルモン炒め】

材料

足太あわび茸 200g
牛ホルモン   200g
玉ねぎ      1個
レタス      適量

調味料

出汁の素    1袋
塩        少々
ソース      適量
出汁醤油    適量

作り方

フライパンを熱し、油をひかず、ホルモンを焼く(水分が無くなるまで)
ホルモンから脂が出るのでそれを利用します。
あわび茸、玉ねぎを炒め
味付けします。
炒めたものを一旦、取り出し
フライパンに残った脂でレタスを軽く炒め
取り出したものと合わせて出来上がり。

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レタスのシャキシャキ感とホルモンの甘み
あわび茸の歯ごたえが絶妙(^^)/

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手のひらサイズの足太あわび茸

肉厚でとっても太い足です~

たくさん採れてきました(^^)/

足太あわび茸(生)と足太あわび茸の加工品を全国通販しております。
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