ウドちゃんの旅してゴメンに出演致します!名古屋テレビ2022/09/04(日)

DA80195D D78B 48CC B4A1 AE8C804CB8DE 819x1024 - ウドちゃんの旅してゴメンに出演致します!名古屋テレビ2022/09/04(日)
ウドちゃんとキャイ〜ン!

2022年9月4日(日)夕方4時55分~

メ〜テレ ウドちゃんの旅してゴメンに出演致します!!

9月4日は、東海エリア(愛知、岐阜、三重)でしか放映されませんが是非ご覧くださいね♪

https://www.nagoyatv.com/tabigome/

IMG 5859 768x1024 - ウドちゃんの旅してゴメンに出演致します!名古屋テレビ2022/09/04(日)

放送局一覧
「ウドちゃんの旅してゴメン」は、現在全国8局にて絶賛放送中!!

  • メ~テレ(名古屋テレビ) 日曜16:55~
  • AAB(秋田朝日放送) 火曜14:15~
  • YTS(山形テレビ) 日曜16:30~
  • UX(新潟テレビ21) 月曜15:15~
  • BBT(富山テレビ) 金曜15:19~
  • HAB(北陸朝日放送) 木曜26:15~
  • KBS(京都放送) 木曜9:00~
  • SUN(神戸サンテレビ) 日曜18:30~
ECEC22E2 CE7D 45A2 B60D F8DC84C53C97 822x1024 - ウドちゃんの旅してゴメンに出演致します!名古屋テレビ2022/09/04(日)
足太あわび茸

ウドちゃん、竜王きのこ農園レコズファームにお越しいただきましたので
足太あわび茸の説明をさせていただきました。

IMG 5858 - ウドちゃんの旅してゴメンに出演致します!名古屋テレビ2022/09/04(日)

そのあと、レコズキッチンにて足太あわび茸料理を召し上がっていただきました。

6847CA59 38D1 4FF3 A518 4D0719EBB749 822x1024 - ウドちゃんの旅してゴメンに出演致します!名古屋テレビ2022/09/04(日)
レコズキッチンにてウドちゃんとキャイーン!!

ウドちゃん、本当に優しくて素敵な方でした(^-^)
ありがとうございました☆☆☆

#ウドちゃんの旅してゴメン #旅ゴメ #ウドちゃん #キャイーン #ウドちゃん素敵
#足太あわび茸 #竜王あわび茸 #あわび茸 #あわび茸の元祖
#竜王町 #竜王きのこ農園レコズファーム #レコズファーム #レコズキッチン
#ヌーベルムラチ #きのこ料理

ZTV「石田靖とぶらりで笑」の番組取材がありました!

石田靖さんと山田花子さん

よしもと興業の石田靖さんと山田花子さん
ZTV「石田靖とぶらりで笑」と言う番組取材で、レコズファームとレコズキッチンにお越しいただきました。

IMG 4641 1024x768 - ZTV「石田靖とぶらりで笑」の番組取材がありました!
竜王きのこ農園レコズファーム

IMG 4613 1024x768 - ZTV「石田靖とぶらりで笑」の番組取材がありました!
足太あわび茸の試食 Reco’s Kitchenにて

IMG 4639 1024x768 - ZTV「石田靖とぶらりで笑」の番組取材がありました!
Reco’s Kitchenにて石田靖さんと山田花子さん

IMG 4638 1024x768 - ZTV「石田靖とぶらりで笑」の番組取材がありました!
Reco’s Kitchenにて石田靖さんと山田花子さんと

IMG 4640 1024x768 - ZTV「石田靖とぶらりで笑」の番組取材がありました!
Reco’s Kitchenにて石田靖さんと山田花子さんと

ありがとうございました(#^^#)

NHK「おうみ発630-おいしがクッキング」で当店の足太あわび茸をご紹介いただきました!2021/11/05

竜王あわび茸と鶏肉のバターしょうゆパスタ/竜王あわび茸のクリームソース

NHKおうみ発630「おいしがクッキング」で当店の足太あわび茸「竜王あわび茸」を使って「竜王あわび茸と鶏肉のバターしょうゆパスタ」と「竜王あわび茸のクリームソース」を作っていただきました!!

IMG 2457 300x170 - NHK「おうみ発630-おいしがクッキング」で当店の足太あわび茸をご紹介いただきました!2021/11/05

IMG 2455 300x193 - NHK「おうみ発630-おいしがクッキング」で当店の足太あわび茸をご紹介いただきました!2021/11/05

IMG 3022 300x225 - NHK「おうみ発630-おいしがクッキング」で当店の足太あわび茸をご紹介いただきました!2021/11/05

IMG 3024 300x225 - NHK「おうみ発630-おいしがクッキング」で当店の足太あわび茸をご紹介いただきました!2021/11/05

IMG 3275 300x225 - NHK「おうみ発630-おいしがクッキング」で当店の足太あわび茸をご紹介いただきました!2021/11/05

IMG 2458 300x175 - NHK「おうみ発630-おいしがクッキング」で当店の足太あわび茸をご紹介いただきました!2021/11/05

IMG 3026 225x300 - NHK「おうみ発630-おいしがクッキング」で当店の足太あわび茸をご紹介いただきました!2021/11/05

IMG 2460 300x180 - NHK「おうみ発630-おいしがクッキング」で当店の足太あわび茸をご紹介いただきました!2021/11/05

IMG 3276 300x225 - NHK「おうみ発630-おいしがクッキング」で当店の足太あわび茸をご紹介いただきました!2021/11/05
竜王あわび茸と鶏肉のバターしょうゆパスタ

IMG 3277 300x225 - NHK「おうみ発630-おいしがクッキング」で当店の足太あわび茸をご紹介いただきました!2021/11/05
竜王あわび茸のクリームソース

IMG 3027 225x300 - NHK「おうみ発630-おいしがクッキング」で当店の足太あわび茸をご紹介いただきました!2021/11/05

NHK「おうみ発630-おいしがクッキング」竜王あわび茸と鶏肉のバターしょうゆパスタ/竜王あわび茸のクリームソースの作り方はこちらです→

8/13(金)夜7時~「オモロしが」(びわ湖放送)に出演!!

落語家の桂三度さんが「オモロしが」(びわ湖放送)の取材で来店されました!!

IMG 1566 1024x800 - 8/13(金)夜7時~「オモロしが」(びわ湖放送)に出演!!

IMG 1549 576x1024 - 8/13(金)夜7時~「オモロしが」(びわ湖放送)に出演!!

足太あわび茸の試食

IMG 1564 664x1024 - 8/13(金)夜7時~「オモロしが」(びわ湖放送)に出演!!

IMG 1497 300x282 - 8/13(金)夜7時~「オモロしが」(びわ湖放送)に出演!!

ジャリズム 世界のナベアツの時から大好きだった「桂三度」さん
現在は落語家で大活躍です!!

滋賀県限定ですが是非ご覧ください(^^)/

放送日:8月13日(金)夜7時~
チャンネル:びわ湖放送

オモロしが→

ヒラタケの原木作り

平茸(ひらたけ)の原木作りをしました!

W800Q75 IMG 8450 1 259x300 - ヒラタケの原木作り

ヒラタケの原木に適した榎(エノキ)の大木を伐採しました。

W800Q75 IMG 8444 295x300 - ヒラタケの原木作り
樹が邪魔になるとのことで持ち主は有難いとのこと(*^-^*)

W800Q75 IMG 8449 1 256x300 - ヒラタケの原木作り
伐採は成長が止まった極寒期に行いました。(植菌の約1か月前)

W800Q75 IMG 8467 1 228x300 - ヒラタケの原木作り

W800Q75 IMG 8585 1 225x300 - ヒラタケの原木作り

ヒラタケが育つ環境の中に(竜王町内)伐採した榎木を運びます。秘密(^_-)-☆

W800Q75 IMG 8586 1 225x300 - ヒラタケの原木作り

直射日光の当たらない
雨がかかる排水のいいところならどこでもいいですが。

W800Q75 IMG 8598 233x300 - ヒラタケの原木作り

森の中で、榎を玉切り(輪切り)にします。

W800Q75 IMG 8622 1 300x251 - ヒラタケの原木作り

切断面が一致するように印をつけ15cmくらいに切ります。

W800Q75 IMG 8599 1 246x300 - ヒラタケの原木作り

2株で1組になるよう原木に印を付けてゆきます。

W800Q75 IMG 8594 1 300x225 - ヒラタケの原木作り

ヒラタケの菌、おがくず、水、米ぬかをタライの中でよく混ぜ合わせます。
手で握りしめて指の間から水が少しにじみ出るくらいの水分量がちょうどいいです。

W800Q75 IMG 8600 1 225x300 - ヒラタケの原木作り

いよいよ菌を切り口に塗りつけます。

W800Q75 IMG 8623 1 300x229 - ヒラタケの原木作り

2株が1セットで菌をサンドイッチ状に重ねます。

W800Q75 IMG 8624 1 225x300 - ヒラタケの原木作り

単純作業ですが、菌塗り結構難しいんですよ(#^^#)

W800Q75 IMG 8644 1 300x225 - ヒラタケの原木作り

全部塗れたら原木を菰、むしろなどで覆います。
(仮伏せ)

仮伏せ中は木を絶対に動かさないことが重要です。

本伏せまではこの状態で(*^-^*)

どうかイノシシにやられませんように(´ω`*)

ではでは~

【滋賀県WEB物産展】Yahooショッピング30%OFFクーポンは早期終了しました!

【滋賀県WEB物産展】は終了しました!

2月末まで実施予定の滋賀県WEB物産展でしたが、予定を上回るお申し込みがあったようでクーポンの原資が早期に終了したようでございます。
申し訳ございません。

今後ともヌーベルムラチYahooショッピングをよろしくお願い致します。

あわび茸の暖房部屋を作りました!

あわび茸の暖房部屋を急遽作りました!

今年は失敗ばかりで夏も秋もほとんど収穫することができませんでした。
長らくお待たせしている「特選」をご注文いただいているお客様、誠に申し訳ございません。

夏に菌が全滅してしまい秋には絶対に!!と思っていたのですが
大幅に菌の成長が遅れ、とうとう寒い冬になってしまい
足太あわび茸には大変厳しい環境となってしまいました(´;ω;`)ウゥゥ

そこで、本来ならこの時期はお休みをいただいているのですが
何とか出荷したい!と、急遽ハウスの横に小さい暖房部屋を作りました。

最初は温度と湿度と換気のバランスがなかなか上手くいかず部屋に入れた菌床の半分がカビでやられてしまいましたが
試行錯誤の末、わずかながらも足太あわび茸が採れて参りました(^^)/

しかし、特選はこの環境ではまだまだ採れず、採れても1個か2個で
ご注文いただいている数量には到底及びません。

それでも毎日少量ずつですが家庭用が採れているので道の駅竜王かがみの里に出荷しております。

しばらくはこのペースで栽培を続けようと思いますので
「特選」をご注文いただいておりますお客様には引き続きご迷惑をおかけいたしますが何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

C59FB18F AA1B 4133 84F8 AAB7ACB57891 - あわび茸の暖房部屋を作りました!

CD75628A 4F46 4BA8 803C BA805B15A285 300x300 - あわび茸の暖房部屋を作りました!

1F339E7F 9D2F 4657 8743 A4F6F1C3339C - あわび茸の暖房部屋を作りました!

9A069BE8 1377 4E7A 822F 4A29B4177A0E 300x300 - あわび茸の暖房部屋を作りました!

7AD9FA9E 039B 4BCE 9CD1 E960A6EEF8D2 - あわび茸の暖房部屋を作りました!