蓬莱大介さん来たぁ~!ビタミン村より生中継!!

7月27日、読売テレビ「かんさい情報ネットten」「旬感中継」の番組に生出演させていただきました!!(≧▽≦)
tenと言えば、気象予報士の蓬莱大介さん!
蓬莱大介さんが滋賀県竜王町の足太あわび茸ハウスより生中継!!

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気象予報士の蓬莱大介さんと

 

蓬莱さんはお天気だけでなく絵もとってもお上手なのでございます(^_-)-☆

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本番前までにリハーサルが何度もありました。
メッチャ緊張して大丈夫かなぁ?という状態(笑)

そして本番ギリギリまでに料理も準備

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足太あわび茸の姿フライ
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足太あわび茸の姿フライ
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足太あわび茸のマリネ
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足太あわび茸とキクラゲのアヒージョ

そして、そして、いよいよ本番でございます!!

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夏が旬!滋賀・竜王のマル秘食材
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アワビそっくり!?
足太あわび茸
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夏が旬!キノコの女王!美味!足太あわび茸
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足太あわび茸は竜王町のふるさと納税の謝礼品にもなってます

竜王町のふるさと納税のご紹介もしていただきました!

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あわび茸の炊き込みご飯をスタジオでも試食

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足太あわび茸の栽培ハウス内にて蓬莱さんとのやり取り

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リハーサルでは緊張しまくりでしたが本番はなんとかOK(笑)

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足太あわび茸のお料理をご紹介

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蓬莱さん、足太あわび茸のバター焼きを御試食

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リハーサル何度もしたせいか、緊張がほぐれて笑顔も(笑)

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足太あわび茸、生キクラゲ、あわび茸の加工品もご紹介いただきました。

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蓬莱さんの天気予報がこのあと3回くらいあり
足太あわび茸のご紹介もその都度していただきました(*^-^*)

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夕方、もう陽も暮れかけて最後の天気予報

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ビタミン村スタッフと記念撮影

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蓬莱さん、ありがとうございました(*^-^*)

竜王町のふるさと納税はこちらです→

 

満天青空レストラン「あわび茸の炊き込みご飯」

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あわび茸の炊き込みご飯(4人分)

(材料)
米                   3合
しょうゆ               小さじ2
みりん                大さじ1
かつお昆布だし         500cc程度

足太あわび茸              200g


出汁                 400cc
酒                 大さじ1.5
みりん               小さじ1.5
塩                 小さじ1/4
醤油                 大さじ1

ベビー帆立             8個
人参                 1/3本
油揚げ                1枚
だし汁                400cc
三つ葉                適量

《作り方》
1、米は洗ってザルにあげ、30分程置く
2、あわび茸は大きめに切り、鍋にAと入れて、汁気がなくなる位まで煮て冷ます
3、ベビーホタテは1/4に切る。人参と湯通しした油揚げは5mm角に切る。三つ葉はざく切りにする
4、2の具材と煮汁を分け、煮汁にしょうゆ小さじ2、みりん大さじ1、かつお昆布だしを合わせて540ccにする
6、土鍋に、米、4のだし汁を入れて混ぜ、あわび茸、帆立、人参、油揚げを乗せて炊く(炊飯器でもOK)
7、炊きあがったら10分程蒸らし、かき混ぜる。お茶碗によそって三つ葉を添えて完成

満天青空レストラン レシピブログ→

お手軽に足太あわび茸の炊き込みご飯が作れます