竜王きのこ農園レコズファームの「足太あわび茸日記ブログ」
手のひらサイズの大きなキノコ
特選 竜王足太あわび茸が採れ始めました！足太あわび茸の中でも特に大きくて立派な分厚いキノコを選りすぐってお送りいたします！
肉厚でジューシー(´ω｀*)
今の時期のみすぐにお届けできます。
ご家庭用もございます。
是非ご賞味ください。
#特選 #プレミアム
#竜王足太あわび茸
当社ネットでのご注文はこちら→https://recosfarm.com/
ヤフーショッピングでのご注文はこちら→https://store.shopping.yahoo.co.jp/nouvelle/
今年は失敗ばかりで夏も秋もほとんど収穫することができませんでした。
長らくお待たせしている「特選」をご注文いただいているお客様、誠に申し訳ございません。
夏に菌が全滅してしまい秋には絶対に！！と思っていたのですが
大幅に菌の成長が遅れ、とうとう寒い冬になってしまい
足太あわび茸には大変厳しい環境となってしまいました(´；ω；`)ｳｩｩ
そこで、本来ならこの時期はお休みをいただいているのですが
何とか出荷したい！と、急遽ハウスの横に小さい暖房部屋を作りました。
最初は温度と湿度と換気のバランスがなかなか上手くいかず部屋に入れた菌床の半分がカビでやられてしまいましたが
試行錯誤の末、わずかながらも足太あわび茸が採れて参りました(^^)/
しかし、特選はこの環境ではまだまだ採れず、採れても１個か２個で
ご注文いただいている数量には到底及びません。
それでも毎日少量ずつですが家庭用が採れているので道の駅竜王かがみの里に出荷しております。
しばらくはこのペースで栽培を続けようと思いますので
「特選」をご注文いただいておりますお客様には引き続きご迷惑をおかけいたしますが何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
じめじめしたうっとおしい梅雨の時期、足太あわび茸にとっては絶好の季節となっております(≧▽≦)
ただ今、足太あわび茸がたくさん採れております(*^-^*)
姿かたちもとても綺麗でまさに旬を迎えており、味が抜群に美味しいです！
末広がりで縁起物でございます(*^-^*)
虫よけにネットをひとつひとつかぶせて大切に育てております。
綺麗なギャザー
道の駅アグリパーク竜王、道の駅竜王かがみの里に出荷するパックです。
当店直売所 竜王きのこ農園レコズファームにて
朝９時～１２時まで直売しております(^^)/
暑い時期ですので、クーラーボックスをお車に積んでお越しください。
あわび茸直売所 竜王きのこ農園レコズファーム：滋賀県蒲生郡竜王町西川1825
ご来店をお待ちいたしております(^^)/
第４回 食べん祭 記念 ヒトミワイナリーメーカーズディナー
with 滋賀×徳島×日本百貨店
滋賀県の人気ワイナリー、ヒトミワイナリーのワインを楽しみながら
ダイニング徳島のシェフ 杉本氏 が作る「滋賀と徳島の特選食材を使った特別なディナー」に当店の「足太あわび茸」が登場します！！
どんなお料理かは当日のお楽しみ(*^-^*)
あわび茸がたくさん採れて参りましたので当店での直売を再開いたしました。
朝９時から１２時まで行っております。
ご予約いただく場合は事務所TEL0748-58-2377にお願いいたします。
直売所の住所は滋賀県蒲生郡竜王町西川１８２５番地です。
カーナビ検索はハウスTEL0748-58-1839です。
尚この電話1839はお電話していただいても通じません^^;
へんなFXAが多いので切っていますm(__)m
あくまでもカーナビ検索用でございます(≧▽≦)
お電話いただくときは0748-58-2377でお願いいたします。
あわび茸がいっぱい採れております！
トレーの大きさはA４サイズですのでかなり大きいです。
今のこの時期、特選サイズのとても立派な足太あわび茸が採れておりますので是非お買い求めくださいませ。
川瀬良子さんがパーソナリティーをつとめる
日本の農業を応援する番組「あぐりずむ」全国３８局ネットFMラジオに
６月２８日（水）出演いたしますので是非聴いてくださいね！
地域によって放送時間が異なりますので、こちらのページでご確認くださいませ！→http://www.tfm.co.jp/agrizm/
明日はたくさん採れそうです(*^-^*)
形は不揃いですが、足太あわび茸がようやく冬眠から目覚め
ニョッキリ顔を出して参りました！
お客様には大変ながらくお待たせし申し訳ございませんでした。
本日からしばらくの間は、インターネット通販と竜王町ふるさと納税でご予約いただいておりましたお客様を優先に出荷させていただきます。
当店直売所及び道の駅竜王かがみの里、道の駅アグリパーク竜王での直売は今しばらくお待ちくださいますようお願い申し上げます。
10/2（日）竜王町のドラゴンハットで
近江牛スキヤキプロジェクトin竜王町産業フェアが開催されますよ～(*^-^*)
当店の足太あわび茸も入った近江牛のすき焼きの試食や
近江牛グルメが大集合のBeefグルメ
W-D4のミニライブ
餅つき大会他
竜王町の特産品販売など
楽しいイベントがいっぱいです！
足太あわび茸とあわび茸の加工品の販売もいたします！！
すき焼き発祥の地、近江牛発祥の地、竜王町へ
是非お越しくださいね～(*^-^*)
足太あわび茸と帆立のアヒージョを作ってみました。
まずは、足太あわび茸を切ります。
キノコをお料理するときは、できるだけ洗わないほうが美味しくできます。
足太あわび茸（滋賀竜王産）は完全無農薬栽培のキノコですので
洗わないでご使用くださいね(^_-)-☆
足太あわび茸を切るとこんな風に中は真っ白！！
切り口もなんとなく鮑っぽいでしょ☆☆
フライパンにオリーブオイル、粗挽きガーリック、適量の塩を入れて熱します。
お好みで鷹の爪を入れてもグー。
次に足太あわび茸と帆立を入れて煮ます。
火が通ったら出来上がり。
少し濃い目の味にした方が美味しいです。
激うまの「足太あわび茸と帆立のアヒージョ 」
完成です(^^)/