あわび茸の菌床を入れ替えました!

先週、再度あわび茸の菌床を入れ替えました。
この前入れ替えた菌床は、ボチボチ採れてはいるのですが
もうひとつ出がよくありません。
今度のは、御歳暮シーズンに間に合わせたいので
なんとかたくさん採れて欲しいです。

雪野山ハイキング

 11月22日日曜日
竜王町観光協会主催の、雪野山古墳発掘20周年を記念した歴史ウォーク
『触れよう歴史ロマン!雪野山歴史物語』に参加させていただきました。
今回はスタッフの愛娘、Sちゃんも一緒です。
「百均で買った!!」…というミニミニ双眼鏡を手に、
誰よりも元気なSちゃん、
その若さをうらやむスタッフ一同…
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 大人2名の顔がこわばっているのは気のせいではありません
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 もう3キロくらい過ぎたかなぁ…と言いながら、
やっと山の入り口へ(実際は1キロも進んでいないようでした^_^;)

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 まだまだ元気なSちゃん、母の心配をよそに
先頭を進んでいきます。
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紅葉も景色もあまり目に入りません!
気づいたら下ばかり見ていました。
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 秋の色に染まり始めた雪野山を登りながら
古き時代の古墳について詳しく説明いただきました。
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 全工程で7キロの道のりでしたが
普段の運動不足が祟り・・・次の日は全身筋肉痛に襲われ
もがき苦しんでおりました・・・痛いやら情けないやら・・トホホ
 
 雪野山歴史物語ウォーキング→
 

足太あわび茸の成長

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また少し大きくなってきました!
 

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おっ、結構芽が出ているぞ!!
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これは群生で出ている足太あわび茸
 
 単体で出る場合が大きくなります

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結構太いでしょ
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採れた!(*^_^*)
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 パック詰め
 
これは、道の駅竜王かがみの里とアグリパーク竜王に持っていくパックです。
道の駅とアグリではスライスも売っています。
 
 

 こちらは通販用、業務用の1kg盛りサイズ。
電話帳サイズのトレーにてんこ盛り入っています。
 
近江竜王 足太あわび茸→

朝日新聞フリーペーパー「オウミヒストリーグラフィックス」に掲載されました!

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朝日新聞のフリーペーパー「オウミヒストリーグラフィックス」に
当店の「足太あわび茸」が掲載されました!
 
タイトルは 食材の神秘 森のあわび 足太あわび茸 !!
 
おぉ~~~っ、森のアワビ!
いい響きだぁ~(*^_^*)
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スタッフの写真も笑顔満タン!
近江自家農園ダイニング 花様さんが作ってくださった
足太あわび茸の料理も載っていますよ(^_-)-☆
 
足太あわび茸→https://murachi-g.com/kinoko.html

足太あわび茸の切り絵

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じゃぁ~ん!!
 
足太あわび茸の切り絵でございます(*^_^*)
滋賀県の切り絵作家:奥居匡さん作でございます!!
メッチャ感動ーっ!!
あれっ?どっかで聞いたセリフだわ。。。(笑)
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かわいい~!!(*^_^*)
 
奥居匡さんのブログはこちら→http://tada-okui.blog.drecom.jp/ 
 

菌床の入れ替えをしました!

こんにちは!スタッフの森山です(*^_^*)
昨日、7000本の菌床の入れ替え作業をしました。
普段は事務所のほうで仕事をしているのですが
体力に自信があるところを買われたのか?(笑)いつも菌床入れ換え作業の時は
借り出されます^^;
すんごーくしんどかったです(@_@;)
ちょっと今日は筋肉痛ぎみ。。。アイテテテ