朝晩はだいぶん過ごしやすくなってまいりましたね。
いよいよこれからキノコのシーズン到来です！！
あわび茸の特選もたくさん採れだしました(^-^)/
れこりんのニューイヤープレゼント！
あわび茸 特選サイズ採れました！
あわび茸出荷しました！
お待たせいたしました！
あわび茸ようやく出荷できるようになりました。
今日は、アグリパーク竜王と、道の駅竜王かがみの里に持って行きました。
全国出荷させていただきます。
今後ともよろしくお願い致します<(_ _)>
健康農園ビタミン村（滋賀竜王）あわび茸の通販→
栽培開始！
足太あわび茸の栽培を再開いたしました！（*^_^*）
がっ！
途端に寒さがぶり返しですよぉ～～～(;_;)
ダウンジャケットまたまた着なければいけない始末。。。
クリーニング出さなくってよかったぁ
４月２５日頃から出荷が出来るかなと思いましたが
少々遅れるかもわかりません。
ご迷惑をお掛けいたしますがよろしくお願いいたします。
石釜パンのあわび茸サンド
「石釜パンのあわび茸サンド」
ワイルドキッチンさんの石釜パン、チーズ味を入手したのであわび茸でサンドイッチをつくりました。
この日は珍しい「からし菜」や、「からし水菜」もあり
（確かそんな名前だったはずです。名前の通り、すこしピリッと辛味があります。）
豪華なサンドイッチをつくることができました！(^^)
材料
チーズパン、足太あわび茸、からし菜、からし水菜、酒・しょうが醤油で下味をつけた豚肉こま切れ
１ あわび茸を少し厚めに切り分けます。
２ 葉っぱ類を洗って水分をふき取ります。
３ パンにマーガリンをぬります。
４ フライパンにサラダ油を入れ、下味をつけた豚こま、あわび茸を炒めます。
濃い味がお好みの方は塩コショウをしてください。
（私はパンのチーズと肉の下味とマヨネーズの塩気でちょうど良かったです。）
５ ３のパンに２と４をのせ、マヨネーズをかけて出来上がりです。
石釜パンのあわび茸サンド
簡単に出来てとっても美味しいです(^_-)-☆
足太あわび茸→
キノコの季節
いっぱい採れました！！（*^_^*）
菌の廻り具合
9月21日と28日に菌床を7000本づつ入れましたが
菌の廻り具合が非常に遅く、しばらくの間出荷ができません。
ご迷惑をお掛けいたしますが何卒よろしくお願い申し上げます。
キノコが出始めたらまたお知らせいたします。
採れてます！
大分涼しくなってきましたね。
いよいよキノコの季節です！！
足太あわび茸 、今日も順調に採れています（*^_^*）
太い足でございましょ♪
この太い足がコリコリして美味しいのでございますよ。
いっぱい採れました！
ビロードのような美しいキノコです。
姿も鮑の様な形です。
貝にも似ていますね。
料理用語で アワビダケのことを「オイスター」（牡蠣）とも言います。
肉厚のとっても美味しい 足太あわび茸 特選 １ｋｇです。
ご贈答にも喜ばれます。
健康農園ビタミン村（滋賀竜王）あわび茸の通販はこちらです→
アワビダケ出てきました！
先日入れた菌床から、たくさんアワビダケが出てきました！
明日はもっと採れるはずです（*^_^*）
足のほうが黒いですが、これはコレミアと言ってアワビダケの黒い胞子の名残です。
アワビダケが出る前の状態です。
黒い粒状の液体はコレミアと言って、アワビダケの胞子の集まりでとっても大事なものです。
アワビダケの芽が出てきた状態。
少し大きくなった足太あわび茸
キノコの形になってきました！
こちらは、６月に入れ替えた菌床です。
まだまだ元気いっぱいで、小さな芽が出ています。
５回目の発芽です。
こちらも６月に入れ替えた菌床ですがまだまだ元気ですね（*^_^*）
毎日暑い日が続きますが夜になると涼風も心地よく
次第に秋が近付いてきているようです。
これからはキノコのシーズンですね♪
今後とも「足太あわび茸」をよろしくお願い申し上げます。
足太あわび茸の通信販売はこちらです→