朝晩はだいぶん過ごしやすくなってまいりましたね。
いよいよこれからキノコのシーズン到来です!!
あわび茸の特選もたくさん採れだしました(^-^)/
竜王きのこ農園レコズファームの「足太あわび茸日記ブログ」
朝晩はだいぶん過ごしやすくなってまいりましたね。
いよいよこれからキノコのシーズン到来です!!
あわび茸の特選もたくさん採れだしました(^-^)/
お待たせいたしました!
あわび茸ようやく出荷できるようになりました。
今日は、アグリパーク竜王と、道の駅竜王かがみの里に持って行きました。
全国出荷させていただきます。
今後ともよろしくお願い致します<(_ _)>
健康農園ビタミン村(滋賀竜王)あわび茸の通販→
足太あわび茸の栽培を再開いたしました!(*^_^*)
がっ!
途端に寒さがぶり返しですよぉ~~~(;_;)
ダウンジャケットまたまた着なければいけない始末。。。
クリーニング出さなくってよかったぁ
4月25日頃から出荷が出来るかなと思いましたが
少々遅れるかもわかりません。
ご迷惑をお掛けいたしますがよろしくお願いいたします。
「石釜パンのあわび茸サンド」
ワイルドキッチンさんの石釜パン、チーズ味を入手したのであわび茸でサンドイッチをつくりました。
この日は珍しい「からし菜」や、「からし水菜」もあり
(確かそんな名前だったはずです。名前の通り、すこしピリッと辛味があります。)
豪華なサンドイッチをつくることができました!(^^)
材料
チーズパン、足太あわび茸、からし菜、からし水菜、酒・しょうが醤油で下味をつけた豚肉こま切れ
1 あわび茸を少し厚めに切り分けます。
2 葉っぱ類を洗って水分をふき取ります。
3 パンにマーガリンをぬります。
4 フライパンにサラダ油を入れ、下味をつけた豚こま、あわび茸を炒めます。
濃い味がお好みの方は塩コショウをしてください。
(私はパンのチーズと肉の下味とマヨネーズの塩気でちょうど良かったです。)
5 3のパンに2と4をのせ、マヨネーズをかけて出来上がりです。
石釜パンのあわび茸サンド
簡単に出来てとっても美味しいです(^_-)-☆
足太あわび茸→
いっぱい採れました!!(*^_^*)
9月21日と28日に菌床を7000本づつ入れましたが
菌の廻り具合が非常に遅く、しばらくの間出荷ができません。
ご迷惑をお掛けいたしますが何卒よろしくお願い申し上げます。
キノコが出始めたらまたお知らせいたします。
大分涼しくなってきましたね。
いよいよキノコの季節です!!
足太あわび茸 、今日も順調に採れています(*^_^*)
太い足でございましょ♪
この太い足がコリコリして美味しいのでございますよ。
いっぱい採れました!
ビロードのような美しいキノコです。
姿も鮑の様な形です。
貝にも似ていますね。
料理用語で アワビダケのことを「オイスター」(牡蠣)とも言います。
肉厚のとっても美味しい 足太あわび茸 特選 1kgです。
ご贈答にも喜ばれます。
健康農園ビタミン村(滋賀竜王)あわび茸の通販はこちらです→
先日入れた菌床から、たくさんアワビダケが出てきました!
明日はもっと採れるはずです(*^_^*)
足のほうが黒いですが、これはコレミアと言ってアワビダケの黒い胞子の名残です。
アワビダケが出る前の状態です。
黒い粒状の液体はコレミアと言って、アワビダケの胞子の集まりでとっても大事なものです。
アワビダケの芽が出てきた状態。
少し大きくなった足太あわび茸
キノコの形になってきました!
こちらは、6月に入れ替えた菌床です。
まだまだ元気いっぱいで、小さな芽が出ています。
5回目の発芽です。
こちらも6月に入れ替えた菌床ですがまだまだ元気ですね(*^_^*)
毎日暑い日が続きますが夜になると涼風も心地よく
次第に秋が近付いてきているようです。
これからはキノコのシーズンですね♪
今後とも「足太あわび茸」をよろしくお願い申し上げます。
足太あわび茸の通信販売はこちらです→