第10回「アグリフードEXPO東京2015」8/18・8/19出展ご案内

8月18日(火)19日(水)東京ビックサイトにて開催される

アグリフードEXPO東京2015」に弊社ブースを出展させていただきます。

 展示会では足太あわび茸の加工品の展示と、あわび茸山椒煮の試食会を予定しております。

是非弊社ブースにお立ち寄りくださいませ(^^)/

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KINO-1グランプリに出店しました!

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東京の国連大学前、青山ファーマーズマーケット内で行われた

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KiNo-1グランプリに初めて滋賀県から出店いたしました(^^)/

7月26日(日)、東京は茹だるような猛暑

思わず「暑っぅ~~~~っ!!(>_<)」

屋根はありますが外でございます。

はてさて、こんな暑さの中、きのこ売れるのでしょうかぁ?

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セッティングOK!

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このKINO-1グランプリは、全国から集まったキノコ生産者の自慢の商品を試食してもらい

どれが美味しかったか投票していただくという大会でございまして

当店は、あわび茸の山椒煮でエントリーし試食をしていただきました。

4131dbbf s - KINO-1グランプリに出店しました!

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ランニング姿で失礼いたします。

ハッピを持っていっておりましたが、とてもとても着るどころではございません^^;

暑さのためか?頭にキノコが生えましたぁ~(笑)

無料で冷たいお水のサービスがあったのは本当にありがたかったです!!

3リットルくらい飲んだかも?(笑)

ところで、お客様の反応は?

試食をしていただき「美味しい!!とても良いお味で歯ごたえがいいですね」

とおっしゃっていただきうれしかったです(*^-^*)

ひさしぶりに東京のイベントに参加させていただき

(日本橋高島屋の大近江展8年前以来でしょうか?)

色んな方々にお会いすることができたことは大きな収穫でございました(*^-^*)

お客様の生のお声を聴けるのはありがたいことですね。

また、機会がありましたら参加させていただきたいと思います。

でも、真夏のイベントはやはりキツイでした(^-^;

7月26日(日)きのこ商品全国選手権「KINO-1グランプリ2015」に出店いたします!

4131dbbf s - 7月26日(日)きのこ商品全国選手権「KINO-1グランプリ2015」に出店いたします!

7月26日(日)開催の第2回きのこ商品全国選手権「KINO-1グランプリ2015」に出店いたします!
生産者自慢の『きのこ商品』が一同に東京青山の地に集い、どれが美味しかったか
一般消費者の皆さんに投票してもらいNo.1 (グランプリ)を決める”真夏のきのこ祭り”です!
当店も「あわび茸の山椒煮」で参加させていただくことになりました。
東京都青山 国道246沿い、国際連合大学前広場(青山ファーマーズマーケット内)
お時間のある方是非お立ち寄りくださいませ!!

琵琶湖畔 おごと温泉 湯元舘さんにて「あわび茸の佃煮」「炊き込みご飯の素」販売中!

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滋賀県大津市雄琴温泉の

琵琶湖畔 おごと温泉 湯元舘さんにて

当店の

あわび茸の昆布煮」「あわび茸の山椒煮

あわび茸の炊き込みご飯の素」を販売していただいております!

滋賀県、琵琶湖に観光の節には是非、湯元館さんへお立ち寄りくださいませ(^^)/

おごと温泉 湯元舘
滋賀県大津市苗鹿2丁目30-7
TEL 077-579-1111

むらからまちから館(東京有楽町)で「あわび茸佃煮」「あわび茸の炊き込みご飯の素」販売中!

8fa18098 s - むらからまちから館(東京有楽町)で「あわび茸佃煮」「あわび茸の炊き込みご飯の素」販売中!

全国の村から街から旨いものを集めた ふるさとの味が揃うアンテナショップ

全国商工会連合会が運営する「むらからまちから館」で

当店の「あわび茸の山椒煮」と「あわび茸の昆布煮

あわび茸の炊き込みご飯の素」を販売中です!!

ぜひお立ち寄りくださいませ~(^^)/

むらからまちから館東京交通会館1F

JR有楽町駅徒歩1分(京橋口又は中央口)
営団地下鉄有楽町線有楽町駅直結。
営団地下鉄丸の内線銀座駅C9出口より徒歩2分。

東京都千代田区有楽町2-10-1
東京交通会館1F
TEL 03-5208-1521

足太あわび茸と豚肉とこごみのアヒージョ

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足太あわび茸と豚肉とこごみのアヒージョ(ガーリック風味のオイル煮)を

作りました(*^-^*)

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オリーブオイルに塩、粗挽きガーリック、鷹の爪、豚肉を入れ火が通ったら

あわび茸を好きなだけ入れて煮ます。

最後にコゴミを入れてさっと火を通し、塩と粒胡椒、バジルで味を調え出来上がり(*^-^*)

超カンタンで美味しいですよ~

足太あわび茸と豚肉のソテー

2a58caf4 s - 足太あわび茸と豚肉のソテー

足太あわび茸と豚肉のソテーを作りました。

粗挽きガーリックと塩胡椒で下味をつけておいた豚肉に小麦粉をまぶしオリーブオイルで焼き

あわび茸もフライパンに投入、火が通ったら長ネギの乱切りを入れて塩胡椒と出汁醤油で味を調え完成。

ご飯がススムくんのおかずです(^^)/

足太あわび茸と豚肉のチリソース煮込み

4ecd3a5e s - 足太あわび茸と豚肉のチリソース煮込み

足太あわび茸と豚肉のチリソース煮込みを作りました(*^-^*)

豚肉に塩胡椒をしてオリーブオイルで焼きます。

玉ねぎのスライス、あわび茸、人参、トマトの順番に炒め最後にピーマンを投入。

水、コンソメスープ、チリパウダー、オレガノ、クレージーソルト、バジルなど

色々な香辛料で15分くらい煮込みます。

チリパウダーは辛みだけでなく甘みもあるのですごく美味しいのができました(*^-^*)

足太あわび茸のバター焼き

8f23b575 s - 足太あわび茸のバター焼き

足太あわび茸のバター焼きを作りました!

あわび茸レシピで一番オーソドックスな料理でございます。

足太あわび茸は洗わずに縦切りにします。

足も全部食べられますので無駄のないキノコですね。

フライパンでバターを溶かし狐色になるまで炒めます。

炒めるというより焼く感じがいいです。

塩胡椒で味付けし、醤油をたらしてもいいですね。

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