レコズファーム「足太あわび茸」にゅ～す

道の駅竜王かがみの里で、当店のあわび茸をトッピングしたピザが２種類販売されているので買ってきました！（*^_^*）
 
 

おぉ～入ってる、入ってる♪
 
メッチャ美味しいです！！
 
 

あわび茸は、ピザソースやチーズともすごく相性がいいですね(^_^)v
 
 
足太あわび茸→

「ライ麦パンのあわび茸サンド」

少し甘みのあるサラダにぴったりのピーマンを入手したので、あわび茸とサンドイッチにしました。
材料を炒めて、最後にとろけるチーズでからめるようにするのがポイントです。
ライ麦のプチプチと、あわび茸のクニャッとしたのと、ピーマンのシャキッとした食感のハーモニーをお楽しみください。

材料
ライ麦パン、足太あわび茸、ピーマン、キャベツ、とろけるチーズ
１　あわび茸を少し厚めに切り分けます。
　　キャベツは千切りに、ピーマンは細切りにします。
 

 ２　フライパンにサラダ油を入れて、１の材料を炒め、塩コショウ、好みのスパイスで味をつけます。
　　（私は熊本にある「スパイス＆カレー梵我」の「ドレッシングマサラ」を使用しました。いろいろ使えて便利です。）

 ３　材料に火が通った３に、とろけるチーズをまんべんなくふりかけ、余熱でとけてきたらパンにのせて出来上がりです。
 

完成！！(^^)
 
あわび茸はパンととてもよく合いますね♪
是非お試しください(^_-)-☆
足太あわび茸→

 ■あわび茸のすき焼きバター■
 
———-★　材　料　★———————————-
・足太あわび茸・バター・オリーブオイル・塩少々・エバラすき焼きのたれ
 
———-★　作り方　★———————————-
 
(１）あわび茸を縦にザク切り。
(２）フライパンでオリーブ油とバターを熱して、あわび茸をこんがり焼く。
     
(３）塩少々を振り入れ最後にすき焼きのタレをからませたら出来上がり。
 
———★　コメント　★———————————-
普通のバター焼きにすき焼きのタレを加えることでコクが増し、あわび茸の旨みが引き立ちます。
メッチャ簡単で絶品！かなり美味しいと思います(^_^)
  ■■あわび茸のすき焼きバター■■
是非作ってみて(^_-)-☆