竜王きのこ農園レコズファームの「足太あわび茸日記ブログ」
新年あけましておめでとうございます。
旧年中は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。
本年も倍旧のご愛顧のほどお願い申し上げます。
今年1年が皆様にとりまして幸せ多き年でありますように
心よりお祈り申し上げます
足太あわび茸は４月下旬まで冬眠に入ります。
その間、雪茸（ゆきたけ）という茸を栽培いたします。
歯応えはアワビ茸とはまた違いますが、雪のように白くとても味の良いキノコです。
この時期、身が締まりとても美味しいです。
道の駅竜王かがみの里に初出荷いたしました！
どうぞよろしくお願いいたします。
滋賀県竜王町の応援寄附金「竜王町ふるさと納税」の御礼の感謝品に
当店の「足太あわび茸」及び「あわび茸の加工品」が選ばれました。
竜王町外にお住まいの方で
10,000円以上の寄附をしていただきますと
竜王町の特産品と交換できるポイントを付与し、お礼の品が送られて参ります。
詳細はこちら→竜王町ふるさと交竜寄付（ふるさと納税）
ふるさとチョイス→滋賀県竜王町に寄付を申し込む
８月１８日、１９日東京ビックサイトにて開催された
第10回「アグリフードＥＸＰＯ東京2015」に
当店も出展させていただきました(^^)
開店前、準備
１０時開店です。準備中！！
準備完了！！
当店は、あわび茸山椒煮、あわび茸昆布煮、あわび茸の炊き込みご飯の素
あわび茸ちっぷすでございます(^^)/
弊社ブースでは、あわび茸山椒煮の試食をしていただき
多くの皆様から名刺を頂戴することができました。
お立ち寄りいただいた皆様誠にありがとうございました！
心より感謝申し上げます。
今回、販売は無しということで、試食のご提供に専念させていただきましたが
たくさんの出会いや、良いヒントをいただけ本当に良かったなと思いました。
やはり滋賀竜王の田舎から
たまに東京に出てくることは、勉強になりとっても新鮮ですね(*^-^*)
また機会があれば是非出展させていただきたいと思います(^^)/
８月１８日（火）１９日(水）東京ビックサイトにて開催される
「アグリフードＥＸＰＯ東京２０１５」に弊社ブースを出展させていただきます。
展示会では足太あわび茸の加工品の展示と、あわび茸山椒煮の試食会を予定しております。
是非弊社ブースにお立ち寄りくださいませ(^^)/
7月26日（日）開催の第２回きのこ商品全国選手権「KINO-1グランプリ2015」に出店いたします！
生産者自慢の『きのこ商品』が一同に東京青山の地に集い、どれが美味しかったか
一般消費者の皆さんに投票してもらいNo.1 （グランプリ）を決める”真夏のきのこ祭り”です！
当店も「あわび茸の山椒煮」で参加させていただくことになりました。
東京都青山 国道246沿い、国際連合大学前広場（青山ファーマーズマーケット内）
お時間のある方是非お立ち寄りくださいませ！！
いつも、ありがとうございます(*^-^*)
生産量の都合により、しばらくの間、足太あわび茸（生）の販売をお休みさせていただきます。
再開しましたらお知らせいたします。
尚、足太あわび茸（生）以外の商品につきましては通年販売しております。
ご迷惑をおかけいたしますが何卒よろしくお願い申し上げます。
滋賀竜王 足太あわび茸 全国発送を承り中です！
きのこの里・近江竜王（滋賀県・竜王町）健康農園ビタミン村発！採れたて栄養豊かな足太あわび茸（アシブトアワビダケ）を全国にお届けします。
あわび茸の中でも、太い足が特に美味しい「足太あわび茸」の栽培は、とても難しく大変希少です。
コリコリとした鮑（あわび）のような食感！見た目、切り口などもまさに海のアワビのようで高級感あふれるグルメなキノコ！
そのうえ食物繊維のβーグルカンとビタミンＢ２をとても豊富に含む「足太あわび茸」はキノコの女王といってもいいほどです。
この貴重な「足太あわび茸」（生）を是非皆様にお召し上がりいただきたく春夏秋の季節限定販売をさせていただきます。
■足太あわび茸の特徴
コリコリした歯ざわりの足太あわび茸は、まさに海のアワビの様で熱を加えてもその歯ざわり感は損なわれずカサと共に足までとっても美味しいのが特徴です。そのうえビタミンB2やβグルカンが豊富に含まれていますので美肌やダイエットに最適です。（効果には個人差があります）
完全無農薬だから安全です。
クール宅急便で配送いたします。
■足太あわび茸の保存方法
※湿気及び乾燥を嫌いますので、ラップに包んで必ず冷蔵庫で保管ください。１週間から１０日程日持ちいたします。
※洗わずにお使い戴くほうが風味よくできあがります。
※肉厚で繊維がしっかりしていますのでもし表面の茶色の変色や乾燥があっても傷んだ部分をナイフや布巾で取り除けば風味を損なうことなく召し上がれます。足も全部召し上がれますのでとても無駄のないキノコです。