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| 95.タージンさん（2004/11/02） |
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タージンさんからお便りをいただきました！うれしい！！「前略、先日は関西テレビのロケでは大変お世話になりました。あわび茸の食感はすごく良いですからスタジオでも大評判でしたよ。料理人の先生もすごいと喜んでいらっしゃいました。私は個人的には礼ちゃん手作りのバター焼きが一番おいしかったです！本当ですよ・・・」とすごく達筆の字でした。大切なハガキなのでパウチすることにしました！ |
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関西テレビ放送「痛快！エブリディ」の取材はこちらです→ |
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| 94．あわび茸の焼きめしと、牛タンのみそ焼き（2004/10/03） |
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今日は久し振りにあわび茸を食べることができた！（笑）昼は冷蔵庫の中の余り物で焼き飯をつくりました。夜は、牛タンの味噌漬けを戴いたのであわび茸といっしょに鉄板焼きにして食べました！やっぱりあわび茸は美味しいわ！
（関西弁で「わ」は下がる笑） |
| あわび茸の焼きめし |
あわび茸と牛タンの
みそ漬け鉄板焼き |
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| 93．スッキリ！（2004/08/23） |
| いやーすごいでございます！アテネ五輪での日本人選手の活躍は！！金メダルラッシュでございますよ！特に柔道好きのわたくしにとりまして今回は非常に満足いたしましたでございます。前回のシドニー大会では、篠原選手の一本勝ちをオーストラリアの審判が見間違えて相手に有効だったかな与えてしまって結局篠原選手は銀メダル、そのことが脳裏に甦ってまいりました。わたくしは、テレビの前で「あほかーっ！審判！篠原の金や！」と怒鳴っていたのを（笑）（はしたない）今でも執念深く覚えております（ひつこい！）。今回、鈴木桂治選手が、わたくしの（いや篠原選手の）無念をはらしてくれたので（しかも一本勝ちで）スカッとしました！大好きな柔ちゃんこと谷亮子選手は、やっぱり期待通り！野村忠宏選手なんか何と３回も金メダルですよ！ほんとにスッキリって感じでございます。日本の柔道が強いとわたくしは本当にうれしいのでございます。感動して涙が出てくるのでございます。久し振りに、平成の三四郎と言われた古賀稔彦コーチの顔見ました。（ちょっと三條正人似？）しかし、水泳、体操、マラソンetcと日本人の潜在能力がみごとに開花した素晴らしい大会でした。わたくしもギリシャに応援に行きたかったー |
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| 92．ブルーベリーの生（2004/08/10） |
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お友達からブルーベリーの生をいただきました！滋賀県の秦荘町のブルーフロンティアさんが栽培しておられます。ブルーベリーは、ジャムを買ってヨーグルトにかけていただくのでございますが、生は初めて食しました！まず一粒を口に入れ・・んっ美味しいでございます！もう一粒・・もう一粒・・美味しいやんか！がばっ！つい豪快な食べ方をしてしまった。ブルーベリーって、なんかお洒落ですわ（笑顔ニンニン） |
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| 91．鰊とあわび茸の炒め煮（2004/07/27） |
| これはいけます！今日冷蔵庫の中に、半生の鰊（にしん）が有ったので、あわび茸と一緒に炒め煮にしてみました。作り方は、鍋にたっぷりめのサラダ油を引き、あわび茸を炒めます。次にざく切りにしたニシンと、湯通ししたインゲン豆を入れさらに炒めます。砂糖、醤油、お酒、みりん、ごま油で味をからめ出汁少々を入れて3分程煮てできあがり。あわび茸に鰊の旨みがたっぷりしみ込んで、とっても美味しかったでございます！身欠き鰊（みがきにしん）でもいい味が出せると思いますので是非お試しくださいませ。あまりにも美味しかったので写真撮り忘れた！ |
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| 90．ブラックベリー（2004/07/12） |
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農園に植えたブラックベリーがいっぱい実をつけました。ブラックベリーって、どんどんどんどん増えていくのでございます。黒くなってもまだ酸っぱくて、落ちる寸前が甘くて美味しいのです。しかし、どういう訳かランダムにしか熟さないのでございます。ですから採るタイミングが非常に難しい！（笑）毎日熟れるのを見ていなければいけません。タイミングを外すと落ちてしまう（笑） |
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| 89．やっと書けた（2004/07/07） |
| お久しぶりでございました。またさぼってしまいました。がっ！やっと書けた！そういえば今日は七夕（たなばた）でございました（笑）。梅雨はどこへ行ったのやら。確か去年も一昨年も雨だったような。今日は良いお天気で良かった良かった！久しぶりに逢われるのでございますね。七夕に願いを込めてわたくしもお願いをしてみましょう！あっ、それからもう決してさぼったり致しません |
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| 88．北海道風あわび茸のみそ汁(2004/03/02) |
| 北海道の木村さんが教えてくださった北海道風みそ汁「あわび茸をタマネギと共にバターで炒めてから味噌汁に入れ最後に一味を加えると美味しい」さすが北海道の方！みそバターとは思いつきませんでした。関係ないけど塩バターのラーメンも好きなんです。みそバター汁美味しい！！ほんまですねえ感激です。コクが出ます。あわびみたい（笑）ありがとうございました。みなさまも是非まねしてみてくださいませ。しもた！写真撮るの忘れました |
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| 87．メリークリスマスでございます！(2003/12/24) |
| 今年もあと残り少なくなって参りました。なにかと気ぜわしい毎日を過ごしております今日この頃でございます。今年一年を振り返ると何と忙しい毎日であったかと我ながらつくづく思います。忙しいって何に？はい、仕事に忙しいばかりか、たくさんの役が当たってしまいました（笑）竜王町商工会女性部長、商工会理事、パソコンなんでも相談隊副隊長（笑）道の駅出荷組合理事、婦人会の会計（すごくローカルでしょ笑）とひとつでも大変なのにこんなにたくさん引き受けてしまってトホホ。しかししかし今年も何とかクリアできた。自分の前に起こる困難障害は自分に解決できないことは無い！（笑）今日はクリスマスイブですけれど仕事！仕事！ |
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| 86．道の駅「竜王かがみの里」オープン！(2003/12/07) |
源義経が元服した地、竜王町の「鏡」に道の駅ができましたよ。烏帽子のモニュメントが目印です。当店のあわび茸もあわび茸の加工品も販売中で、おかげさまでオープン以来すごく好調でうれしいです。是非竜王町へ来られたらお立ち寄りくださいませね
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| 85．だらけ気味や(2003/11/06) |
| この裏話コーナーとうとう10月は一度も更新できなかった（ダレーッ）あーあー・・・だめだめ、さぼっていてはいけませぬ！阪神日本一になれなかったけど、やればできるという夢を与えてもらってありがとう。しかし、このあわび茸裏話コーナーは、見出しだけ見れば、あわび茸に関する裏話という意味じゃないの？とお思いかもわかりませんが、ほとんどれこりんの日記みたいなもの（すみません）あわび茸は、どないなってんねんや！？と言うと、またボイラー止まってしまったのでございます（トホホ）。なんとか回復するには、あと2週間はかかります。申し訳ございません |
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| 84．阪神優勝！！(2003/09/15) |
| やったー！苦節18年、待ちに待った阪神の優勝でございます。あーうれし！なんという幸せか。6万年ぶりの火星の接近、18年ぶりの阪神優勝、赤星のサヨナラ、星野監督の男泣き、お月さんもほぼまん丸。これは偶然か？先週大阪の道頓堀に行ったら、道頓堀川めっちゃ汚かったです。でも大阪の阪神ファンは飛び込むんでしょうね。（笑）すごい！携帯電話まで阪神バージョンができましたよ。あれ欲しいーっ！経済効果当分続きますよこれは |
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| 83．あわび茸のちぎり絵をいただきました！(2003/08/05) |
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大阪の園田とし江さまより、手作りの「あわび茸のちぎり絵」を送っていただきました！超感動です！！あわび茸の色も姿もそっくり、なんかとってもうれしいです。素敵なちぎり絵を、本当にありがとうございました
あわび茸のちぎり絵を大きくして見る→ |
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| 82．あーんパソコンが壊れたよー(2003/07/25) |
| 悲しーっ！わしくしの分身のような存在のパソコンが突然こわれてしまいました（涙）超ショックなのでございます。98だからそろそろだめかなーなんて思いながらも使っていたらやっぱしって感じで・・・かなり重症の状態！！とりあえずもう一台のXPにインターネットを接続して使えるようにはしたのですが、直近のデータをコピーし忘れたのでとても困っております。あーん治るのかなー |
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| 81．阪神タイガースがもし優勝したら(2003/07/05) |
| 今年はひょっとしたらひょっとするかも？と毎年のように思ってきた阪神ファン。わたくしもその一人でございます。しかし、その期待はいつもみごとに裏切られ、すっかり阪神ファンだと堂々と言えなくなっておりました。（イチローのファンだとは堂々といえるのに）しかしっ！しかしですぞ！今年は、「優勝」という二文字が阪神ファンの脳裏にはっきりとアファーメーションされ、今まさに確信の域に達しようとしているのではないでしょうか！！わたくしはもう何年も阪神の試合を見たことがありません。怖くて見られないのでございます。今も試合は見ておりません。なぜなら、わたくしが見た時に負けたらショックを受けるじゃないですか。翌朝のニュースで勝ったことを確認しますが、決して大喜びをしない事をモットーとしております。（そんなモットーがあるか）そしてあまり勝ち続けると、怖くなるのです。この幸せがいつまで続くのか、いつか壊れてしまうのではないかと・・・（笑）甲子園のオレンジシート手放さなければ良かった。そんな事を後悔してもはじまらないのでございます。もうこうなったら阪神、絶対優勝やでーっ！阪神がもし優勝したら何かプレゼント致します |
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| 80．野菜たっぷりあわび茸欧風カレー（2003/06/20） |
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ナスとカボチャ、ニンニク、たまねぎ、トマト、近江牛そしてあわび茸が入った欧風カレーを作りました。前にも、激辛のあわび茸カレーを紹介したことがありますが、あわび茸とカレーというのはやっぱり合いますね！いくら煮込んでもコリコリの歯ごたえは変わらないですからすごいです。この秋、竜王町の鏡というところに「道の駅」ができるのですけれど、わたくしは道の駅出荷組合の企画担当理事とかに任命されてしまいまして責任重大なのでございます。それで竜王町の夏まつりにも道の駅出荷組合として出店することになったのですが、さて何を売ったらよいのか、企画担当理事のわたくしは一生懸命考えたので |
野菜たっぷり
あわび茸欧風カレー |
| すが、やはりいくら考えてもあわび茸の料理しか思い浮かばないのでございます（笑）そやからわたくしを理事になんぞにしなければ良いのに（笑）そういうことで、みなさんで、野菜たっぷりあわび茸欧風カレーを試作いたしました！20人前作ったのですぞ！あわび茸カレーやなくて、茄子カレーやんか！と言われそう（笑） |
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