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きのこの里・近江竜王（滋賀県・竜王町）
健康農園ビタミン村発！採れたて栄養豊かな
足太あわび茸を全国にお届けします。 |
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滋賀県竜王町産 足太あわび茸（生）
（あしぶとあわびだけ） |
あわび茸は、海の鮑（アワビ）のような歯ごたえ！
滋賀県竜王町産キノコ「足太あわび茸」のフレッシュを全国発送いたします。 |
 コリコリした歯ざわりの足太あわび茸はまさに海のアワビの様で熱を加えてもその歯ざわり感は損なわれずカサと共に足までとっても美味しいのが特徴です。
そのうえビタミンB2やβグルカンが豊富に含まれていますので美肌やダイエットに最適です。
足太（あしぶと）というネーミングは、女性には聞こえ が悪いかもわかりませんが（笑）足太あわび茸は、太い足が特に美味しいのです。
色々考えましたがやはり足太あわび茸（あしぶとあわびだけ）にしました。
※このキノコを食べても足は太くなりませんのでご安心ください。（笑）もしかしたら足が細くなるかも？(^^) |
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完全無農薬だから安全です
クール宅急便で配送いたします
訪販法における通販の表示
ご購入の際は必ずご覧ください |
| 足太あわび茸（生）特選１ｋｇ |
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量の目安は電話帳大の大きさのトレーに
山盛りいっぱいです。 |
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内容量 |
価格(送料別途） |
納期 |
足太あわび茸（生）
特選 |
1kg |
4,200円税込み
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８月２０日頃
〜出荷開始 |
足太あわび茸（生）
秀 |
1kg |
3,675円税込み
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８月２０日頃
〜出荷開始 |
足太あわび茸（生）
家庭用 |
1kg |
3,150円税込み
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８月２０日頃
〜出荷開始 |
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送料はこちらをご確認ください→ |
よくあるご質問
特選と家庭用の違いは？・・・特選は足が太くて肉厚で大きくて食べ応えがあります。家庭用は形も大きさも不揃いです。秀はその中間です。 |
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足太あわび茸の保存方法
※湿気及び乾燥を嫌いますので、ラップに包んで必ず冷蔵庫で保管ください。１週間から１０日程日持ちいたします。
※洗わずにお使い戴くほうが風味よくできあがります。
※肉厚で繊維がしっかりしていますのでもし表面の茶色の変色や乾燥があっても傷んだ部分をナイフや布巾で取り除けば風味を損なうことなく召し上がれます。足も全部召し上がれますのでとても無駄のないキノコです。 |
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| あわび茸は通販以外でもお買い求めいただけます！ |
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アグリパーク竜王（滋賀県竜王町山之上） |
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AM 10:00〜PM 5:00（月曜休）（祭日の時は翌火）
TEL：0748-57-1230 |
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道の駅「竜王かがみの里」（滋賀県竜王町鏡） |
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AM 9:30〜PM 6:00（火曜休）（祭日の時は翌水）
TEL：0748-58-8700 |
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当店直売所「健康農園ビタミン村」（滋賀県竜王町西川） |
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AM 9:00〜正午（不定休、売り切れの時は早く終わる事があります） TEL：0748-58-1839もしくは、0748-58-2377 |
| 売り切れの時がありますので、お電話でご確認ください！ |
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| あわび茸のお料理方法 |
| バター焼き、直火焼き、炊き込み御飯、天ぷら、どんぶり、すき焼き、土瓶蒸し、煮付け、鍋物、イタリア料理、中華料理、西洋料理
etc... |
| あわび茸料理方法ページへ |
あわび茸レシピページへ
| １番人気の あわび茸バター焼き |
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あわび茸を、水洗いせず、たてにスライス。熱したフライパンに、あわび茸、オリーブオイルまたはサラダ油、大さじ２〜３を加え、ガーリックと一緒に炒め、塩こしょうで味付けしバターをからませる。
お皿に移し、レモンやしょうゆをかけてどうぞ。 |
■水洗いしない方が美味しく出来あがります
■足を捨てずにご使用下さい |
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| 川島さん流 あわび茸きのこサラダ |
 「たくましいアシまでたっぷり食べられるといううれしさ。まさに『足太』というイメージがピッタリです。早速、今晩は友達も呼び、サラダにしてみました。足太あわび茸を軽く塩茹でし、冷蔵庫で冷やしておく。皿に、トマトのスライスを敷いた上に、ボローニャソーセージスライス、冷やした足太あわび茸のスライス、茹でて冷やしたアスパラガス、ピーマン薄切りをのせて、フレンチドレッシングをかける。全体によく冷やした方がさっぱりとします。ドレッシングは市販のものに、塩ラッキョウのみじん切り、ブラックペッパーなどを加え、さらにワインビネガーを少し加え、味を少し鋭くしました。ちょっとドライな感じのドレッシングと、茸の味わいがなかなかよい感じで癖になりそうです」 |
川島佐登子 様
http://www.mint-j.com/ |
| らむねさん流 あわび茸のワイン蒸し |
| 「すごいきのこですね。さっぱりしていて、ほんとうにどんな料理にもあいますね。私は、バターと白ワインで蒸し焼きして、しょうゆをかけて食べました。
甘みが出てなんともいえない歯ごたえ。なべ物にも入れましたが、それもとっても美味しかったです」 |
村山 らむね 様
http://www.lamune.com/
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