材料（4人分）
足太あわび茸 … 200g ねぎ
調味料
市販のゆずみそ … 適量 一味唐辛子 … 適量
こちらは足太あわび茸（生）を使ったお料理レシピです。コリコリした歯ざわりの足太あわび茸はまさに海のアワビの様で、熱を加えてもその歯ざわり感は損なわれず、カサと共に足までとっても美味しいのが特徴です。
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足太あわび茸の基本的な料理方法・取扱方法
