材料（4人分）
足太あわび茸 … 150g
白菜キムチ … 100g
三ツ葉または青じそ
調味料
サラダ油
トウバンジャン … 適宜
※写真左手前が「あわび茸キムチいため」です
こちらは足太あわび茸（生）を使ったお料理レシピです。
コリコリした歯ざわりの足太あわび茸はまさに海のアワビの様で、熱を加えてもその歯ざわり感は損なわれず、カサと共に足までとっても美味しいのが特徴です。
足太あわび茸の基本的な料理方法・取扱方法
