あわび茸明太子あえ

あわび茸　からーいめんたいこあえ 【材料】（4人分) 【下ごしらえ】 足太あわび茸 100g 沸騰した湯に、酢と塩を入れさっとゆでる からしめんたいこ 1/2腹 腹から出し、ほぐしておく 　 【調味料】 薄口しょうゆ 少々 酒 少々 みりん 少々 　 【作り方】 （１）　下ごしらえした足太あわび茸を、5cmの長さに切り、うす切りにする （２）　めんたいこに足太あわび茸を加え、調味料を入れてまぜ、味をととのえる