今年初収穫!!足太あわび茸の直売を開始しました!

足太あわび茸、雪茸 直売所

みなさま長らくご無沙汰いたしておりました。
ようやく足太あわび茸の季節がやって参りました\(^o^)/

滋賀県竜王町産 足太あわび茸

昼と夜の寒暖差が激しいですが
昼間20度超えの暖かさになると
しっかりとした良いキノコができるのでございます。

滋賀県竜王町産 足太あわび茸

結構大きいです。

滋賀県竜王町産 足太あわび茸 群生

こちらは群生で出てきました。

滋賀県竜王町産 足太あわび茸

初採れ!(*’▽’)

滋賀県竜王町産 足太あわび茸

太陽の下で見ていただきましょう。
明日もそこそこ採れそうでございます(*^-^*)

足太あわび茸、雪茸 直売所

朝9時から昼12時まで直売しております。

あわび茸直売所:滋賀県蒲生郡竜王町西川1825番地
(キノコが出ている間は休みません)

ヌーベルムラチ事務所:滋賀県蒲生郡竜王町西川 1437-1
(平日のみ9時から4時まで)0748-58-2377(ご予約お電話)

 

キクラゲが採れてきました!

キクラゲ

きくらげ

キクラゲが採れてきました

気温25度になるとキクラゲが採れだしました!

キクラゲが出る環境は足太あわび茸と同じ温度帯です。

キクラゲって木耳と書きますが、その名の通り耳のような形をしていますね(^^)

木耳(きくらげ)

乾燥キクラゲはスーパーなどでもよく売られていますが

生キクラゲは珍しいと思います。

キクラゲにはビタミンDが多く含まれていますので旬のこの時期に是非召し上がっていただきたい茸です。

ビタミンDは丈夫な骨を維持するのに必要な栄養成分でカルシュウムと同時に摂取することにより効率よく吸収することができるそうですよ。

茹でてポン酢で召し上がったり、油で焼いて塩胡椒と七味マヨネーズなどで召し上がっても美味しいです。

竜王きくらげ(生)⇒